Yoğurt, dondurma, konserve, reçel, jöle ve daha birçok gıda maddesi listesinde pek çok dikkatli tüketicinin asesülfamın adını bulacağına inanıyorum.Bu isim kulağa çok “tatlı” gelen madde bir tatlandırıcıdır, tatlılığı sakarozun 200 katıdır.Asesülfam ilk olarak 1967'de Alman Hoechst şirketi tarafından keşfedildi ve ilk olarak 1983'te İngiltere'de onaylandı.
15 yıllık güvenlik değerlendirmesinden sonra Asesülfamın vücuda kalori sağlamadığı, vücutta metabolize olmadığı, birikmediği ve vücutta şiddetli kan şekeri reaksiyonlarına neden olmadığı doğrulandı.Asesülfam %100 idrarla atılır ve insanlar ve hayvanlar için toksik değildir ve tehlikesizdir.
Temmuz 1988'de asesülfam FDA tarafından resmi olarak onaylandı ve Mayıs 1992'de Çin eski Sağlık Bakanlığı asesülfamın kullanımını resmi olarak onayladı.Asesülfamın yerli üretim seviyesinin sürekli iyileştirilmesiyle birlikte, gıda işlemedeki uygulama kapsamı giderek daha kapsamlı hale geldi ve ihracat oranı daha büyük hale geldi.
GB 2760, gıda kategorilerini ve asesülfamın tatlandırıcı olarak maksimum kullanımını belirler, hükümlere uygun kullanıldığı sürece asesülfam insanlara zararsızdır.
Asesülfam potasyum, Ace-K olarak da bilinen yapay bir tatlandırıcıdır.
Asesülfam potasyum gibi yapay tatlandırıcılar popülerdir çünkü genellikle doğal şekerden çok daha tatlıdırlar, bu da tarifte daha az kullanabileceğiniz anlamına gelir.Ayrıca aşağıdakiler de dahil olmak üzere bazı sağlık yararları sunarlar:
·Ağırlık yönetimi.Bir çay kaşığı şeker yaklaşık 16 kaloridir.Ortalama sodada 10 çay kaşığı şeker bulunduğunu, bunun da yaklaşık 160 ek kaloriye karşılık geldiğini fark edene kadar bu kulağa çok fazla gelmeyebilir.Bir şeker ikamesi olarak asesülfam potasyumun 0 kalorisi vardır ve bu ekstra kalorilerin çoğunu diyetinizden çıkarmanıza olanak tanır.Daha az kalori, fazla kilolardan kurtulmanızı veya sağlıklı kiloda kalmanızı kolaylaştırır.
·Diyabet.Yapay tatlandırıcılar şeker gibi kan şekeri seviyenizi yükseltmez.Diyabetiniz varsa yapay tatlandırıcıları kullanmadan önce doktorunuzla konuşun.
·Diş Sağlığı.Şeker diş çürümesine katkıda bulunabilir, ancak asesülfam potasyum gibi şeker ikameleri bunu yapmaz.
Gönderim zamanı: Temmuz-23-2021