Haberler
-
Potasyum sorbat
Potasyum sorbat, çeşitli gıda ürünlerinde küf, maya ve mantarların büyümesini önlemek için yaygın olarak kullanılan bir gıda koruyucudur.Böğürtlen gibi bazı meyvelerde doğal olarak bulunan ve posanın reaksiyonuyla ticari olarak sentezlenen sorbik asidin bir potasyum tuzudur.Devamını oku -
ksantan sakızı
Yeni çalışma, ksantan sakızının glütensiz ürünler için umut verici bir bileşen olduğunu ortaya koyuyor.Gıda bilimcilerinden oluşan bir ekip tarafından yürütülen çalışma,...Devamını oku -
Daha Sağlıklı ve Lezzetli Bir Diyet İçin Gıda Katkı Maddelerinin Faydalarını Keşfetmek
Modern gıda işlemede, gıda katkı maddeleri, gıdanın kalitesini ve stabilitesini iyileştirebildikleri ve gıdanın nakliye ve depolama sırasında lezzetini ve görünümünü korumasına yardımcı oldukları için vazgeçilmez bir parça haline gelmiştir....Devamını oku -
“Askorbik Asidin (C Vitamini) Sağlık ve Zindelik İçin Önemini Anlamak”
C vitamini olarak da bilinen askorbik asit, insan vücudunda birçok önemli rol oynayan hayati bir besindir.Suda çözünen bir vitamindir, yani suda çözünür ve vücutta depolanmaz, bu nedenle diyet yoluyla düzenli olarak yenilenmesi gerekir....Devamını oku -
Fi Afrika Gıda İçerikleri Fuarı
Shanghai Tianjia Biyokimyasal Co., Ltd.Mayıs ayında Fi Africa Food Ingredients Fuarı'na katılımcı olarak katılmak üzere olup, stant numarası H2j40'dır.Bu sergi, küresel gıda bileşenleri endüstrisinde, dünyanın her yerinden şirketleri ve profesyonelleri çeken büyük bir...Devamını oku -
Gıda İçerikleri Çin 2023
Shanghai Tianjia Biochemical Co.,Ltd ，, 15 Mart'ta küresel gıda bileşenleri endüstrisinin büyük bir etkinliği olan Food Ingredients 2023 Shanghai Food Ingredients Expo'ya başarıyla katıldı. Sergi, iletişim kurmamız, işbirliği yapmamız ve...Devamını oku -
çalışma, ksantan sakızının glütensiz ürünler için umut verici bir bileşen olduğunu ortaya koyuyor
Journal of Food Science and Technology'de yayınlanan yakın tarihli bir çalışma, Xanthan sakızının glütensiz ürünler için umut verici bir bileşen olabileceğini göstermiştir.Kaliforniya Üniversitesi'ndeki gıda bilimcilerinden oluşan bir ekip tarafından yürütülen çalışma, etkilerini araştırmayı amaçladı ...Devamını oku -
Sıcak haberler!Yirmi altıncı FIC Fuarı 2023'e katılacağız
Yirmi altıncı FIC Fuarına katılacağız, FIC dünyadaki en büyük ve en yetkili gıda katkı maddeleri ve içerikleri fuarlarından biridir.FIC2023, NECC (Shanghai) Salon 2.1'de yapılacak Bu fuarda, dünyanın dört bir yanından 1.500'den fazla tanınmış işletme,...Devamını oku -
FCC Xanthan Gum 80mesh/200mesh Kalınlığı
FCC Xanthan Gum 80mesh/200mesh Kalınlık Ksantan sakızı açıklaması: Ksantan sakızı, xanthomonas campestris bakterisinin fermantasyonu ile üretilen hücre dışı asidik bir heteropolisakkarittir.Mısır nişastası ve diğer karbonhidratlardan, clutu işlemleriyle yapılmış...Devamını oku -
Kreatin Monohidrat İçin Eksiksiz Kılavuzunuz
Kreatin takviyelerinin en popüler formu olan kreatin monohidrat, kendisine bağlı bir su molekülü olan kreatindir - bu nedenle monohidrat adı verilir.Genellikle ağırlıkça yaklaşık yüzde 88-90 kreatindir.Tedarik zinciri açısından: salgın yurt dışına yayıldı ve üretimin durması, sadece...Devamını oku -
Asesülfam Potasyum bu tatlandırıcıyı yemiş olmalısın!
Yoğurt, dondurma, konserve, reçel, jöle ve daha birçok gıda maddesi listesinde dikkatli tüketicinin asesülfamın adını bulacağına inanıyorum.Bu isim kulağa çok “tatlı” gibi gelen bir tatlandırıcı maddedir, tatlılığı sükrozun 200 katıdır.Asesülfam ilk kez ortaya çıktı...Devamını oku -
İzole Soya Proteini
Soya proteini izolatı, jel tipi, enjeksiyon tipi ve besin dağılabilirliği olmak üzere üç türe ayrılır.Farklı türde soya proteini izolatı, farklı ürün özelliklerine ve farklı uygulamalara sahiptir.Emülsifiye sosis, surimi ürünleri, jambon, vejeteryan gıdalarında yaygın olarak kullanılabilirler...Devamını oku
