TianJia Gıda Katkı Maddesi Üreticisi Süt Aromalı MI20316

Yenilebilir esans, doğal gıdaların aromasından referans alınarak, doğal ve doğal eşdeğer baharatlar ve sentetik baharatlar kullanılarak özenle hazırlanan, doğal aromaya sahip çeşitli esansları ifade eder.Meyvelerin, sütlerin, kümes hayvanlarının, etlerin, sebzelerin, kuruyemişlerin, konservelerin, emülsiyonların ve alkolün su ve yağ kalitesi gibi çeşitli esansları içerir ve içecekler, bisküviler, kekler, dondurulmuş gıdalar, şekerler, baharatlar, süt ürünleri, kutular, şarap ve diğer yiyecekler.Yenilebilir özün dozaj formları arasında sıvı, toz, mikrokapsül, macun vb. bulunur.

Gıdanın tadını ve lezzetini etkileyebilecek, yüksek güçlü, konsantre özel bir katkı maddesi olan Essence, gıda üretiminin çeşitli alanlarında yaygın olarak kullanılmaktadır.Yiyeceklerin lezzet kusurlarını telafi edebilir, bazı yiyeceklere canlı orijinal tatlar kazandırabilir, yiyeceklerin lezzetini güçlendirebilir ve yiyeceklerin kötü kokusunu örtbas edebilir.Özün bu avantajları onu giderek araştırmaların odağı haline getiriyor.Modern analitik teknolojinin gelişmesi ve analitik araçların sürekli iyileştirilmesiyle birlikte, giderek daha fazla aroma bileşiği tanımlanmıştır.Özellikle içeriği küçük fakat lezzet çeşitlerinin vazgeçilmezi olan kükürt bileşikleri ve diğer bileşenlerin keşfedilmesinden sonra sentetik esans aroması doğal esans aromasına daha yakın hale gelmiş, bu da sentetik esans sektörünün hızla gelişmesini sağlamıştır. modern gıda endüstrisinin.

Yenilebilir esans, gıda endüstrisinde önemli bir gıda katkı maddesidir.Gıda katkı maddelerinde binin üzerinde çeşitle kendi sistemini oluşturmaktadır.

Esans durumuna göre, yenilebilir esans şunları içerir: %10-%20'si koku maddeleri ve %80-90'ı solventler (su, propilen glikol, vb.) olan sıvı esans (suda çözünür, yağda çözünür, emülsifiye edilebilir). );Çözücüler, emülgatörler, zamklar, stabilizatörler, pigmentler, asitler ve antioksidanların %80 -%90 olduğu emülsifiye esans;%10-%20'sini koku maddeleri, %80-%90'ını taşıyıcı oluşturan toz esans.

Yenilebilir lezzet, yenilebilir özü geliştirmenin temelidir ve gelişimi, doğal lezzete ve/veya doğal lezzetin taklit edilmesine odaklanır.Pirazin, tiyofen ve furan bileşikleri gibi çok sayıda yeni nitrojen içeren, kükürt içeren ve oksijen içeren heterosiklik gıda aromaları, yurt içinde ve yurt dışında başarıyla sentezlenmiş ve ayrıca çeşitli sektörlerde kullanılan farklı esanslar halinde hazırlanmıştır. Yapay sığır eti, domuz eti, tavuk ve deniz ürünleri gibi kullanışlı gıdalar ve yapay gıdalar, gıda endüstrisinin gelişimini teşvik ediyor.

Yenilebilir esans, doğal gıdaların aromasından referans alınarak, doğal ve doğal eşdeğer baharatlar ve sentetik baharatlar kullanılarak özenle hazırlanan, doğal aromaya sahip çeşitli esansları ifade eder.Meyvelerin, sütlerin, kümes hayvanlarının, etlerin, sebzelerin, kuruyemişlerin, konservelerin, emülsiyonların ve alkolün su ve yağ kalitesi gibi çeşitli esansları içerir ve içecekler, bisküviler, kekler, dondurulmuş gıdalar, şekerler, baharatlar, süt ürünleri, kutular, şarap ve diğer yiyecekler.Yenilebilir özün dozaj formları arasında sıvı, toz, mikrokapsül, macun vb. bulunur.