TianJia Gıda Katkı Maddesi Üreticisi PROLINE
Prolin (Pro veya P olarak kısaltılır)C5H9NO2 kimyasal formülü ve 115.13 moleküler ağırlığı olan siklik bir alt amino asittir.α- İzoelektrik noktası 6,30 olan nötr amino asitler, suda diğer amino asitlerden daha fazla çözünürlüğe sahiptir ve 25 °C'de 100 g suda yaklaşık 162 g çözünebilir.Sıvılaşması kolaydır ancak kristalleşmesi kolay değildir ve tatlı bir tada sahiptir.Ninhidrin çözeltisi ile birlikte ısıtma sarı bileşikler üretir.Peptit zincirine girdikten sonra hidroksilasyon meydana gelebilir ve bu da hayvan kollajeninin önemli bir bileşeni olan 4-hidroksiprolin oluşumuyla sonuçlanır.Hidroksiprolin, özellikle hücre duvarlarının oluşumuyla ilişkili olarak çeşitli bitki proteinlerinde de mevcuttur.Bitkiler sıklıkla kuraklık, yüksek sıcaklık, düşük sıcaklık ve tuzluluk gibi çeşitli olumsuz koşullar altında önemli miktarda prolin birikimine maruz kalır.Klinik, biyomateryal, endüstriyel ve diğer alanlarda yaygın olarak kullanılır.
Prolinin üç formu vardır:DL prolin, L-prolin ve D-prolin.Yaygın olarak prolin olarak adlandırılan, doğal olarak oluşan bir amino asit olan L-prolindir.Oda sıcaklığında bu ürün sütunlu bir kristaldir.215-220 ° C'ye ısıtıldığında hızla ayrışır.Sıcak su ve etanolde çözünür.Biraz tatlı ve higroskopiktir.Alkali çözeltide rasemizasyon.[α] D25-86,5° (su), -60,4° (5N hidroklorik asit).Çeşitli proteinlerde dağıtılır.Deniz planktonunda orta düzeyde içeriğe sahip bir amino asit;Ayrıca deniz suyunda, partikül maddede ve deniz çökeltilerinde de bulunur.
Prolin insan vücudunda esansiyel olmayan bir amino asittir.
İşlev ve amaç
İlaç endüstrisindeki uygulama
Amino asit ilaçları.Bileşik amino asit infüzyonunun hammaddelerinden biri.Yetersiz beslenme, protein eksikliği, ciddi mide-bağırsak hastalıkları, yanıklar ve cerrahi işlemler sonrası protein takviyesi için kullanılır.Belirgin toksik yan etkisi yoktur.
İntrabiyolojik etkiler
Prolin, canlı organizmalarda yalnızca ideal bir osmoregülasyon maddesi olmakla kalmaz, aynı zamanda membranlar ve enzimler için koruyucu bir madde olmasının yanı sıra serbest radikal temizleyici olarak da görev yapar ve böylece ozmotik stres altında bitki büyümesini korur.Potasyum iyonu yaşayan organizmalarda bir diğer önemli osmoregülasyon maddesinin vakuollerde birikmesi için prolin, sitoplazmik osmotik dengede de düzenleyici rol oynayabilir.
Endüstriyel uygulamalar
Sentez endüstrisinde prolin, asimetrik reaksiyonların tetiklenmesine katılabilir ve hidrojenasyon, polimerizasyon ve su aracılı reaksiyonlar için bir katalizör görevi görebilir.Bu tür reaksiyonlar için katalizör olarak kullanıldığında güçlü aktiviteye ve iyi stereospesifikliğe sahiptir.
Diğer alanlardaki uygulamalar
1. Prolin ve türevleri genellikle organik reaksiyonlarda simetrik katalizörler olarak kullanılır; CBS'nin indirgenmesi ve prolinin katalitik aldol yoğunlaşma reaksiyonu öne çıkan örneklerdir.
2. Demleme sırasında protein, pus (bulanıklık) üretebilen polifenollere bağlı prolin bakımından zengindir.
3. Safra taşı ester inhibitörlerinin sentezi için hammaddeler.
4. Amino hidrojen grupları oluşturmak üzere şekerle birlikte ısıtılarak reaksiyona giren aroma maddeleri, özel kokulara sahip maddeler üretebilir.
1.ISO sertifikalı 10 yıldan fazla deneyim,
2.Lezzet ve tatlandırıcı harmanlama fabrikası, Tianjia'nın Kendi Markaları,
3. Piyasa Bilgisi ve trend takibi üzerine araştırma,
4. Sıcak talep gören ürünlerde zamanında teslimat ve stok promosyonu，
5.Güvenilir ve sözleşme sorumluluğunu ve satış sonrası hizmeti kesinlikle takip edin,
6. Uluslararası Lojistik Hizmeti, Yasallaştırma belgeleri ve Üçüncü Taraf Denetim süreci konusunda uzman.
