Ürün adı	Kiraz Aromalı
Kullanım	Şeker, Kek, İçecekler, Şarap, Sözlü Temas, Pişirme, Atıştırmalıklar
Koku	Kiraz
Tip:	Sıvı aroması
OEM/ODM	Hoş geldin
Paket boyutu:	20kg;25kg
Adedi:	20 kg

Ürün adı	Zencefil Aromalı
Kullanım	Şeker, Kek, İçecekler, Şarap, Sözlü Temas, Pişirme, Atıştırmalıklar
Koku	Zencefil
Tip:	Sıvı aroması
OEM/ODM	Hoş geldin
Paket boyutu:	20kg;25kg
Adedi:	20 kg

Ürün adı	Tarçın Aromalı
Kullanım	Şeker, Kek, İçecekler, Şarap, Sözlü Temas, Pişirme, Atıştırmalıklar
Koku	Tarçın
Tip:	Sıvı aroması
OEM/ODM	Hoş geldin
Paket boyutu:	20kg;25kg
Adedi:	20 kg

ÖĞE	ŞARTNAME		TEST SONUÇLARI	YÖNTEM
FİZİKSEL KİMYASAL
Tanılama	Referans Standardına karşılık gelir		Uyumludur	HPTLC \|\|USP<203>
Dış görünüş	Sarımsı-Turuncu İnce Toz		Uyumludur	Organoleptik
Koku ve Tat	karakteristik		Uyumludur	Organoleptik
Parçacık boyutu	NLT %98'den 80 ağ gözüne kadar		Uyumludur	USP<786>
Toplam Kurkuminoidler	NLT (%)	95	95.16	HPLC
Kurkumin	Yalnızca Rapor Et		53.08	HPLC
Demetoksi Kurkumin	Yalnızca Rapor Et		19.33	HPLC
Bisdemetoksi Kurkumin	Yalnızca Rapor Et		22.75	HPLC
Kurutma kaybı	NMT (%)	2	0,65	USP<731>
Kül	NMT (%)	1	0,57	USP<561>
Kütle yoğunluğu	(g/100ml) arası	5-45	33	USP<616>Yöntem I
Sıkıştırılmış Yoğunluk	(g/100ml) arası	45-65	57	USP<616>Yöntem I
KİRLETİCİ MADDELER
Toplam Ağır Metaller	NMT (ppm)	10	<10.00	USP<231>
Kurşun (Pb)	NMT (ppm)	0,2	0,15	AA \|\|USP<730>
Arsenik (As)	NMT (ppm)	0,5	0,02	AA \|\|USP<730>
Kadmiyum (Cd)	NMT (ppm)	0,1	Algılanmadı	AA \|\|USP<730>
Cıva (Hg)	NMT (ppm)	0,1	Algılanmadı	AA \|\|USP<730>
MİKROBİYOLOJİK
Toplam Plaka Sayısı	NMT (cfu/g)	1.000	Uyumlu	USP<2021>
Maya ve Küf	NMT (cfu/g)	100	Uyumlu	USP<2021>
E. Coli.	NMT (cfu/10g)	Mevcut olmayan	Uyumlu	USP<2022>
Salmonella	NMT (cfu/10g)	Mevcut olmayan	Uyumlu	USP<2022>
Stafilokok aureus	NMT (cfu/10g)	Mevcut olmayan	Uyumlu	USP<2022>
Çözücü Kalıntısı	USP Gereksinimlerini Karşılar		Uyumlu	GC \|\|USP<467>
Böcek ilacı kalıntısı	USP Gereksinimlerini Karşılar		Uyumlu	Üçüncü bölüm \|\|USP<561>

ANALİZ MADDE	KALİTE ENDEKSLERİ	SONUÇLAR
Serbest asetik asit %'si	39.0-41.0	40.7
Sodyum Asetat(ChCOONa) %	58.0-60.0	59.1
Nem ≤ %	2	0,7
Ağır metaller (Pb olarak), ≤ %	0,002	<0,002
Formik asit ve Oksitlenmesi Kolay Maddeler ≤ %	0,2	0,1

ENDEKS ADI	TEST TABANI	TEST SONUCU
Tanım	beyaz, kokusuz, granüler, higroskopik toz
Tanılama	Asetat ve sodyum için geçme testi
Tahlil (Kurutulmuş madde),%	99.0-101.0	99.3
Alkalinite,%	≤0,2	<0,2
Kurutma kaybı (120°C), %	≤1,0	0,4
Kurşun (Pb), ppm	≤2	<2
Potasyum bileşiği	Geçiş testi	Geçiş testi
Çözüm	FCC-V standardına uygun

ÜRÜN	Hardal tozu
HAMMADDE	Doğu hardalı tohumu
KİMYASAL & FİZİKSEL	PARAMETRELER
	Nemli içerik(%)	<%7,0	Nem Tayin Cihazı
	Alil izotiyosiyanat içeriği	>%1,03	Titrasyon
	Yağ içeriği	<%18,0	Soxhlet Ekstraksiyonu
	Boyut	200μm'de <%20	Elek
MİKROBİYOLOJİK	Standart Plaka Sayısı(/g.)	<1.00E+04	Plaka Sayımı Agar
	Escherichia coli(MPN/g.)	<3	MPN Yöntemi
	Koliform(MPN/g.)	<3	MPN Yöntemi
	Maya ve Küf(/g.)	≤2,00E+02	Patates Dekstroz Agar+

Öğe	Dizin
Duyular	Açık sarı ila beyaz parçacıklar
Örgü Numarası	25-60mesh,% 95'ten az değil
Malik asit içeriği, %	%90±2
Nem	≤%5
Ateşlemede kalıntı, ağırlık/%	≤0,1
Fumarik asit	≤0,5
Maleik asit	≤0,05
Kurşun (Pb), mg/kg	≤2,0
Toplam Arsenik，mg/kg	≤2,0

Öğeler	Şartname	Sonuçlar
Dış görünüş	Renksizden açık sarıya kadar yağ	Takip etti
Koku	Hafif keskin koku	Takip etti
Tahlil %'si	≥99,5	99.68
Yoğunluk (20C) g/cm3	0,993-0,997	0,995
Kaynama noktası	138,5~142,5	Takip etti
Aldehit (propionaldehit)%	≤ 0,05	%0,03
Nem %'si	≤0,15	0.13
Buharlaşma kalıntısı %	≤ 0,01	0,002
Oksit (formik asit) %	≤ 0,05	<0,05
Ağır metal(pb)(mg/kg)	≤2,0	<2,0
(As)/(mg/kg)	≤ 3,0	<3,0

Öğe	Şartname	Sonuç	Yöntem
tahlil	Saponinler %90	%90,28	UV
Fiziksel ve Kimyasal Veriler
Dış görünüş	Kahverengi Sarı İnce Toz	Uygun	Organoleptik
Koku ve Tat	karakteristik	Uygun	Organoleptik
Analitik Kalite
Tanılama		Birebir aynı	TLC
Elek	NLT %95 80 ağ gözüne kadar	Uygun	Örgü Ekran
Çözücü Çıkarma	Etanol ve Su	Uygun
Kurutma kaybı	≤%5,0	%3,16	CP2020
Kül	≤%5,0	%3,75	CP2020
Kütle yoğunluğu	0.30~0.70g/ml	Uygun	CP2020
Böcek ilacı kalıntısı
BHC	≤0,2ppm	Uygun	GC-KÜTLE
DDT	≤0,2ppm	Uygun	GC-KÜTLE
PCNB	≤0,1ppm	Uygun	GC-KÜTLE
Toplam Ağır Metaller	≤10ppm	Uygun	Kolorimetri
Arsenik (As)	≤2ppm	Uygun	AAS
Kurşun(Pb)	≤2ppm	Uygun	AAS
Cıva(Hg)	≤0,1ppm	Uygun	AAS
Kadmiyum(Cd)	≤1ppm	Uygun	AAS
Mikrobiyolojik Testler
Toplam Plaka Sayısı	≤1000cfu/g	Uygun	CP2020
Maya ve Küf	≤100cfu/g	Uygun	CP2021
E.Coli	Olumsuz	Olumsuz	CP2022
Salmonella	Olumsuz	Olumsuz	CP2023
Stafilokok	Olumsuz	Olumsuz	CP2024
Çözüm	Spesifikasyona uygun

Besin katkı maddesi