TianJia Gıda Katkı Maddesi Üreticisi Jelatin
Kimyasal ad:Jelatin
Takma ad:Jelatin
CAS Numarası.:9000-70-8
Formül:C102h151o39n31
- EINECS:232-554-6
Dış görünüş:Açık Sarı Renk
Seviye:Gıda sınıfı
Sertifikasyon:MSDS/TDS/COA
Başvuru:Gıda katkı maddesi -Koyulaştırıcı
Raf ömrü:24 ay
Jelatin (veya jelatin), çoğunlukla domuz derisi (deri) ve sığır kemiklerinin içindeki kolajenden türetilen, yarı saydam, renksiz, kırılgan (kuruduğunda), tatsız bir katı maddedir.Gıda, ilaç, fotoğrafçılık ve kozmetik üretiminde yaygın olarak jelleştirici madde olarak kullanılır.Jelatin içeren veya benzer şekilde işlev gören maddelere jelatinli denir.Jelatin, kolajenin geri dönüşümsüz olarak hidrolize edilmiş bir formudur ve bir gıda maddesi olarak sınıflandırılır.Bazı sakızlı şekerlerin yanı sıra marshmallow, jelatinli tatlı, bazı dondurma ve yoğurt gibi diğer ürünlerde de bulunur.Ev jelatini tabakalar, granüller veya toz halinde gelir.
Muhtemelen yemek pişirmede en iyi jelleştirici madde olarak bilinen Jelatin'in farklı türleri ve dereceleri, çok çeşitli gıda ve gıda dışı ürünlerde kullanılmaktadır: Jelatin içeren gıdaların yaygın örnekleri, jelatinli tatlılar, tatlılar, et jölesi, marshmallow, şekerli mısır, ve Peeps, sakızlı ayılar ve jöleli bebekler gibi şekerlemeler.Jelatin, reçel, yoğurt, krem peynir ve margarin gibi gıdalarda stabilizatör, koyulaştırıcı veya doku oluşturucu olarak kullanılabilir;yağı azaltılmış gıdalarda da ağızda yağ hissini simüle etmek ve kalori eklemeden hacim oluşturmak için kullanılır.
Jelatin, üretim hammaddelerine, üretim yöntemlerine, ürün kalitesine ve ürün kullanımına göre yenilebilir jelatin, tıbbi jelatin, endüstriyel jelatin, fotografik jelatin ve deri tutkalı ve kemik tutkalı olarak ayrılır.
1.ISO sertifikalı 10 yıldan fazla deneyim,
2.Lezzet ve tatlandırıcı harmanlama fabrikası, Tianjia'nın Kendi Markaları,
3. Piyasa Bilgisi ve trend takibi üzerine araştırma,
4. Sıcak talep gören ürünlerde zamanında teslimat ve stok promosyonu，
5.Güvenilir ve sözleşme sorumluluğunu ve satış sonrası hizmeti kesinlikle takip edin,
6. Uluslararası Lojistik Hizmeti, Yasallaştırma belgeleri ve Üçüncü Taraf Denetim süreci konusunda uzman.
