Keşiş Meyvesi/Mogrositler-Doğal Tatlandırıcı Trendde

Günümüzde “Düşük şeker” gıda endüstrisinde sıcak bir trend ve şekerin azaltılması da büyüyen bir trend.Birçok Ürün formülü eklenen şeker miktarını azaltmaya çalışıyor.Bu eğilim altında, şeker ikameleri ile temsil edilen doğal fonksiyonel tatlandırıcılar inülin, steviol glikozitler ve mogrosid giderek daha fazla ilgi görmektedir.

Keşiş meyvesi fonksiyonel tatlandırıcı olarak kullanılabilir, aynı zamanda diğer doğal tatlandırıcılarla birlikte gıda endüstrisinde de önemli bir rol oynar. Keşiş meyvesi (Luo Han Guo) ve Stevia, tadı iyileştirebilen ve maliyet performansını artırabilen iyi bir sinerjistik etkiye sahiptir;Keşiş meyvesi ve Erythritol iyi bir tada sahiptir ve dokuyu geliştirir.Tatlılığı ise tüketim alışkanlıklarına uygun olarak kamış şekerine benzer.İnülin kombinasyonu tadı iyileştirir, bağırsak sağlığına fayda sağlar ve etiket daha temiz olur.Luo Han Guo, Allose ve Trehalose kombinasyonu tadı, tadı ve sağlığı iyileştirebilir ve fırınlanmış ürünlerin uygulanmasına uygundur.

Doğu tıbbında yüzyıllardır soğuk algınlığı ve sindirime yardımcı olarak kullanılmış olup, artık yiyecek ve içecekleri tatlandırmak için de kullanılmaktadır.Keşiş meyve tatlandırıcıları, meyvenin tohumlarının ve kabuğunun çıkarılması, meyvenin ezilmesi ve suyunun toplanmasıyla oluşturulur.Meyve özü veya suyu, porsiyon başına sıfır kalori içerir.Monk meyve tatlandırıcılarının yiyecek ve içeceklerde kullanılmasına ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından izin verilmektedir.

Monk meyve tatlandırıcıları şekerden 150-200 kat daha tatlıdır ve kalori eklemeden yiyecek ve içeceklere tatlılık katar.Monk meyve tatlandırıcıları alkolsüz içecekler, meyve suları, süt ürünleri, tatlılar, şekerler ve çeşniler gibi içecek ve yiyeceklerde kullanılır.Yüksek sıcaklıklarda stabil oldukları için keşiş meyvesi tatlandırıcıları fırınlanmış ürünlerde kullanılabilir.Bununla birlikte, keşiş meyvesi tatlandırıcıları içeren bir gıda, şeker gıdaların yapısına ve dokusuna katkıda bulunduğundan, şekerle yapılan aynı gıdadan görünüm, doku ve tat bakımından biraz farklı olabilir.

Tüm kalorisiz ve düşük kalorili tatlandırıcılar gibi, şekerin tatlılığını elde etmek için yalnızca çok küçük miktarlarda keşiş meyve tatlandırıcılarına ihtiyaç vardır.Ölçmeyi ve dökmeyi kolaylaştırmak için genellikle yaygın olarak onaylanmış gıda içerikleriyle harmanlanırlar.Bu nedenle, örneğin bir paket keşiş meyvesi tatlandırıcısı, bir paket sofra şekerine miktar olarak eşit görünür.

Bir hisse senedi promosyon teklifi istiyorsanız, lütfen şimdi bizimle iletişime geçin.E-posta:info@tianjiachemical.comveya What's App/Wechat ile: 0086-1381657346824 saat içinde size cevap vereceğiz.


Gönderim zamanı: Mar-12-2021