Ksantan sakızı da ne böyle?
Xanthan Gum, kalınlaştırma, süspansiyon haline getirme, emülsifiye etme ve stabilize etme performansıyla dünya çapındaki en üstün biyolojik yapıştırıcıdır.Ksantan zamkı suda hızlı bir şekilde çözülebilir ve çözünmeyen katıların ve yağ damlacıklarının süspanse edilmesi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir.Ksantan zamkı düşük konsantrasyon özelliklerine sahiptir ancak yüksek viskoziteye sahiptir (jelatinin 100 katının %1 sulu çözelti viskozitesi), oldukça etkili bir koyulaştırıcıdır.
Ksantan zamkı, çeşitli yiyecek ve içeceklerde tuza/asite dayanıklı koyulaştırıcı, yüksek verimli süspansiyon maddesi ve emülgatör, yüksek viskoziteli dolgu maddesi olarak yaygın olarak kullanılır.Sadece su tutma ve şekil tutma performansını arttırmakla kalmaz, aynı zamanda yiyecek ve içecek ürünlerinin donma/çözülme stabilitesini ve tadını da geliştirir.
Ksantan sakızı bakteriler tarafından fermente edilen bir şekerdir.Sonuç, yenilebilir veya başka türlü herhangi bir sayıda sıvıya, onları kalınlaştırmak veya stabilize etmek için eklenen bir tozdur.Pek çok üründe ksantan sakızının listelendiğini görürsünüz, çünkü orada kalınlaştırıcı büyüsünü yapmasaydı, çoğu şey ya sulu bir karmaşa olurdu ya da birbirine bağlanmazdı.Örneğin, ksantan sakızı, glütensiz unlu mamullerde glütenin yerini alır.
Ksantan sakızının kökeni etkileyici olabilir ama biz bunu anlıyoruz.Takip edilmesi gereken çok sayıda gıda katkı maddesi var ve hangilerinin iyi, hangilerinin kötü olduğunu hatırlamak zor.Neyse ki, ksantan sakızı oldukça zararsızdır ve hatta sağlık açısından bazı faydaları bile olabilir.Örneğin araştırmalar, ksantan sakızının çözünebilir bir lif olması nedeniyle kan şekerini düşürmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.Ayrıca tokluk hissini artırabilir ve daha yüksek dozlarda kolesterol seviyelerini düşürebilir.
Ayrıca mısır alerjisi olanların ksantan sakızından uzak durması gerekebilir.Genel olarak, ksantan sakızı ürünlerin içinde tüketildiğinde güvenli görünmektedir.Tipik olarak mısır, soya veya buğdaydan üretilen ksantan sakızındaki bir bileşene alerjiniz yoksa veya başka bir şekilde bundan kaçınmıyorsanız, onu aramanız veya bundan kaçınmanız için büyük bir neden yoktur.
Araştırmalar ayrıca ksantan sakızının felç hastalarının daha kolay yutkunmasına yardımcı olduğunu ve kanser tümörlerinin büyümelerini yavaşlattığını da gösterdi.Aynı zamanda tükürük yerine ve bağırsak düzenliliğini iyileştirmek için de kullanılmıştır.Ancak bu sağlık etkilerinin günlük ürünlerde bulunan küçük miktardan kaynaklanması pek mümkün değildir.Yukarıda bahsedilen çalışmalar, örnek gruplar üzerinde veya kanser araştırması durumunda fareler üzerinde gerçekleştirilmiştir ve daha yüksek dozlarda ksantan sakızı içermektedir.
Ksantan Sakızı küresel pazara ihracat yapan ana ürünlerimizden biridir, farklı markaları tedarik edebilmekteyiz, depomuzdaki stoktan hızlı FCL ve Kombine sevkiyatı yapmanıza yardımcı olabiliriz.Hisse senedi promosyon teklifi istiyorsanız,
pls contact us now by Email: info@tianjiachemical.com or by What’s App/ Wechat: 0086-13816573468.we will reply you within 24hours.
Piyasadaki ksantan sakızı hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız lütfen bizimle iletişime geçin.
Gönderim zamanı: Mayıs-27-2021