Acesulfame K
Ürün Tanıtımı
Acesülfam potasyum, acesülfam K (K, potasyumun sembolüdür) veya Ace K olarak da bilinen, kalorisiz bir şeker ikamesidir (yapay tatlandırıcı) ve genellikle Sunett ve Sweet One ticari adları altında pazarlanmaktadır. Avrupa Birliği'nde E950 katkı maddesi kodu (E numarası) ile bilinmektedir.
Acesulfame K, sakarozdan (yaygın şeker) 200 kat daha tatlıdır, aspartam kadar tatlıdır, sakarin kadar tatlılığın yaklaşık üçte ikisi ve sukraloz kadar tatlılığın üçte biridir. Sakarin gibi, özellikle yüksek konsantrasyonlarda hafif acı bir art tadı vardır. Kraft Foods, acesulfame'ın art tadını maskelemek için sodyum ferulat kullanımının patentini almıştır. Acesulfame K genellikle diğer tatlandırıcılarla (genellikle sukraloz veya aspartam) karıştırılır. Bu karışımların, her bir tatlandırıcı diğerinin art tadını maskeleyerek veya karışımın bileşenlerinden daha tatlı olduğu sinerjik bir etki göstererek daha sakaroz benzeri bir tat verdiği söylenir. Acesulfame potasyum, sakarozdan daha küçük bir parçacık boyutuna sahiptir, bu da diğer tatlandırıcılarla karışımlarının daha homojen olmasını sağlar.
Aspartamdan farklı olarak, asesülfam K, orta derecede asidik veya bazik koşullar altında bile ısıya dayanıklıdır; bu da onu fırıncılıkta veya uzun raf ömrü gerektiren ürünlerde gıda katkı maddesi olarak kullanılmasına olanak tanır. Asesülfam potasyumun raf ömrü stabil olsa da, yüksek dozlarda toksik olan asetoasetata dönüşebilir. Gazlı içeceklerde neredeyse her zaman aspartam veya sukraloz gibi başka bir tatlandırıcı ile birlikte kullanılır. Ayrıca protein shake'lerde ve özellikle çiğnenebilir ve sıvı ilaçlarda, aktif bileşenlerin daha lezzetli olmasını sağlamak için tatlandırıcı olarak kullanılır.
1. ISO sertifikalı, 10 yılı aşkın deneyim.
2. Aroma ve tatlandırıcı karıştırma fabrikası, Tianjia Kendi Markaları,
3.Pazar Bilgisi ve Trend Takibi Araştırması
4. Zamanında Teslimat ve Çok Talep Gören Ürünlerde Stok Promosyonu
5. Güvenilir ve sözleşme sorumluluklarına ve satış sonrası hizmetlere titizlikle uyulmaktadır.
6. Uluslararası Lojistik Hizmetleri, Belge Onaylama ve Üçüncü Taraf Denetim Sürecinde Profesyonel.
