Natamisin

Ürün, içeceklerde kullanılabilen laktoz ve glikoz olmak üzere iki türe ayrılır. İlaç sınıfı ve gıda sınıfı olmak üzere iki çeşidi vardır. Gıda sınıfı laktoz, krem ​​peynir, peynir, ekşi krema, yoğurt, rendelenmiş peynir, dilimlenmiş peynir, paketlenmiş salata karışımı vb. ürünlerde kullanılır.

Natamisin, maya ve küf gibi filamentli mantarları inhibe eden doğal, geniş spektrumlu, etkili ve güvenli bir maddedir. Sadece mantarları inhibe etmekle kalmaz, aynı zamanda mikotoksin üretimini de önler. Natamisin insan vücuduna zararsızdır, insan sindirim sistemi tarafından emilmesi zordur ve mikroorganizmaların ona karşı direnç geliştirmesi zordur. Aynı zamanda, düşük çözünürlüğü nedeniyle genellikle gıdaların yüzey korozyonunu önlemek için kullanılır. Biyolojik koruyucu olarak da kullanılır.

Natamisin, Candida, Aspergillus, Cephalosporium, Fusarium ve Penicillium dahil olmak üzere mantar enfeksiyonlarının tedavisinde kullanılır. Lokal olarak krem, göz damlası veya pastil (ağız içi enfeksiyonlar için) şeklinde uygulanır. Bu şekillerde uygulandığında, Natamisin vücut tarafından ihmal edilebilir düzeyde emilir. Ağızdan alındığında, gastrointestinal sistem tarafından nadiren veya hiç emilmez, bu nedenle sistemik enfeksiyonlar için uygun değildir. Natamisin tabletleri ayrıca maya enfeksiyonları ve oral kandidiyazis tedavisinde de kullanılır.