Bromelain
| Ürün Bilgileri | |
| İsim | Bromelain |
| Dış görünüş | Açık kahverengi toz |
| Koku | Rahatsız edici kokulardan arındırılmış |
| enzimin aktivitesi | 1.000-3.000 GDU/g |
| Kurutma kaybı | ≤%5,0 |
| ateşleme kaybı | ≤%5,0 |
| Ağır Metaller | |
| Ağır metaller (Pb) | ≤5,0 mg/kg |
| Ağır metaller (As) | ≤3,0 mg/kg |
| Mikrobiyoloji | |
| Toplam Bitki Sayısı | <50.000 cfu/g |
| TE | <30 cfu/g |
| Maya ve Küf | <100 cfu/g |
| E.coli/25g | Mevcut olmayan |
| Salmonella/25g | Mevcut olmayan |
Bromelain, ananas suyu ve kabuğundan elde edilen bir sülfhidril proteazdır. Açık sarı amorf toz halindedir ve hafif kendine özgü bir kokusu vardır. Molekül ağırlığı 33000'dir. Kazein, hemoglobin ve Baee için optimum pH değerleri 6-8, jelatin için ise 5.0'dır. Enzim aktivitesi ağır metaller tarafından inhibe edilir. Suda az çözünür, ancak etanol, aseton, kloroform ve eterde çözünmez. Temel amino asitlerin (örneğin arginin) veya aromatik amino asitlerin (örneğin fenilalanin ve tirozin) karboksil tarafındaki peptit zincirini öncelikli olarak hidrolize eder, fibrini seçici olarak hidrolize eder ve kas liflerini parçalayabilir, ancak fibrinojen üzerinde az etkisi vardır. Bira berraklaştırma, tıbbi sindirim, antiinflamatuar ve şişkinlik giderme amaçlı kullanılabilir.
1. ISO sertifikalı, 10 yılı aşkın deneyim.
2. Aroma ve tatlandırıcı karıştırma fabrikası, Tianjia Kendi Markaları,
3.Pazar Bilgisi ve Trend Takibi Araştırması
4. Zamanında Teslimat ve Çok Talep Gören Ürünlerde Stok Promosyonu
5. Güvenilir ve sözleşme sorumluluklarına ve satış sonrası hizmetlere titizlikle uyulmaktadır.
6. Uluslararası Lojistik Hizmetleri, Belge Onaylama ve Üçüncü Taraf Denetim Sürecinde Profesyonel.
