Sodyum Asit Polifosfat SAPP
Mülk:Bağıl yoğunluğu 1,862 olan beyaz kristal toz. 220°C'nin üzerinde ısıtıldığında sodyum metafosfata ayrışır. Suda kolayca çözünür.
Emülgatör; Tampon madde; Şelatlama ajanı; Jel ajanı; Stabilizatör.
Metal iyonu şelatlama ajanları, dağıtıcı etkiler, topaklanmayı önleyici özellikler, emülgatörler, yağ oksidasyonunu önleyici etkiler, kazein viskozitesini artırıcı etkiler vb. dahil olmak üzere kapsamlı fosfatların özelliklerine sahiptir. pH yüksek olduğunda, gıda bozulmasını ve fermantasyonu önleyici etkiye sahiptir. Genellikle diğer kapsamlı fosfatlarla birlikte formülasyon olarak kullanılır.
Bu ürün asidik bir tuzdur ve genellikle tek başına kullanılmaz. Genellikle sodyum pironat (et proteinleri üzerinde özel bir etkiye sahip olan ve etin su tutma kapasitesini önemli ölçüde artırabilen alkali bir tuz) ile karıştırılır. Bu ürün, sodyum bikarbonat ile reaksiyona girerek karbondioksit üretir ve bu da hızlı fermantasyon tozu için hammadde olarak kullanılabilir. Gıda katkı maddesi olarak tüketilebilir.
Gıda endüstrisinde hızlı fermantasyon ajanı, kalite iyileştirici vb. olarak kullanılır ve ekmek ve pastacılık ürünleri gibi kabartma maddelerinin sentezinde asidik bir bileşen olarak kullanılır.
Diğer fosfatlarla birleştirildiğinde, salam, pişmiş jambon ve konserve et gibi et ürünlerinde su tutucu madde olarak ve hazır eriştelerde yeniden sulandırıcı madde olarak kullanılabilir.
1. ISO sertifikalı, 10 yılı aşkın deneyim.
2. Aroma ve tatlandırıcı karıştırma fabrikası, Tianjia Kendi Markaları,
3.Pazar Bilgisi ve Trend Takibi Araştırması
4. Zamanında Teslimat ve Çok Talep Gören Ürünlerde Stok Promosyonu
5. Güvenilir ve sözleşme sorumluluklarına ve satış sonrası hizmetlere titizlikle uyulmaktadır.
6. Uluslararası Lojistik Hizmetleri, Belge Onaylama ve Üçüncü Taraf Denetim Sürecinde Profesyonel.
