Jelatin
Jelatin nedir?
Jelatin, kolajenden elde edilen ve 18 amino asitten oluşan yüksek molekül ağırlıklı bir proteindir. Jelatin üretiminde genellikle sığır derisi, kemikleri ve balık pulları kullanılır.
Jelatin 5-10 dakika içinde suyu emebilir ve ısıtıldığında sol hale geçer. Soğutulduğunda ise jel haline gelir. Yaygın olarak kullanılır.
birçok alanda kullanılır:
1. Endüstriyel Jelatin: Endüstriyel yapıştırıcılar, paintball, kibrit kutuları...
2. Gıda Jelatini: Şekerleme, Tatlı, Alkolsüz İçecekler, Konserve Gıdalar...
Hardal tozunun kullanım şekli:
1. Ekmek, hamur işi, fırıncılık ürünleri vb. yapımında kullanılır, baharatlı bir tadı ve parlak rengi vardır.
2. Günlük pasta ve kek üretimi, dekoratif bir rol oynar ve lezzeti artırır.
3. Hardal yapımında kullanılan malzemeler.
giriiş
Farmasötik jelatin, yüksek moleküler ağırlık, yüksek viskozite, iyi şeffaflık ve çok düşük ağır metal içeriği özelliklerine sahiptir. Ayrıca yüksek su emme ve viskozite özelliğine de sahiptir.
18 çeşit amino asit açısından zengin olan bu ürün, yüksek besin değerine sahip bir gıda katkı maddesidir ve ulusal standartlarımızın gerekliliklerini karşılamaktadır. En gelişmiş teknolojileri kullanan son teknoloji ürünü bir tesiste üretilmiştir.
Kullanım ve uygulama:
Jelatin, üretim hammaddelerine, üretim yöntemlerine, ürün kalitesine ve kullanım amacına göre yenilebilir jelatin, tıbbi jelatin, endüstriyel jelatin, fotoğraf jelatini, deri tutkalı ve kemik tutkalı olmak üzere çeşitli kategorilere ayrılır.
1. Jelatin tüketin. Gıda endüstrisinde önemli bir bileşen ve katkı maddesidir. Et ürünleri, kekler, dondurma, bira, meyve suyu vb. üretiminde sıklıkla jelleştirici, stabilizatör, emülgatör, kıvam arttırıcı ve berraklaştırıcı madde olarak kullanılır.
2. Biyofilm malzemesi. Yurtiçi ve yurtdışında en çok incelenen jelatin bazlı film malzemeleri başlıca kitosan-jelatin karışımı film, jelatin-ipek fibroin karışımı film, polilaktik asit-jelatin karışımı film ve polivinil alkol-jelatin karışımı film vb.'dir. Jelatinin fiziksel ve kimyasal özellikleri iyileştirilmiş olup, jelatin bazlı polimer film malzemesi daha işlevseldir.
3. Tıbbi elyaf. Jelatinin diğer kompozit malzemelerle karıştırılması, jelatin bazlı tıbbi elyaf malzemelerinin mekanik özelliklerini iyileştirir.
4. Organizasyonel onarım ve değiştirme. Doku mühendisliği iskele malzemeleri ve sinyal moleküler taşıyıcıları olarak kullanılan jelatin bazlı kompozit malzemeler, biyomalzemeler alanındaki araştırmaların en önemli konularından biridir. Jelatin çözeltisi, suyun gözenek oluşturucu görevi gördüğü bir hidrojel oluşturmak üzere çapraz bağlanır, dondurularak kurutularak gözenekli bir iskele malzemesi oluşturulur ve gözeneklilik ve gözenek boyutu dondurma parametreleri değiştirilerek ayarlanabilir. Bu nedenle, farklı doku onarım gereksinimlerine göre ideal bir jelatin bazlı doku mühendisliği malzemesi tasarlamak mümkündür.
5. Endüstriyel jelatin. Elyaf tekstil, yalıtım malzemeleri, kağıt, holografik malzemeler vb. üretiminde kullanılır. Endüstriyel yapıştırıcılarda, hidrolize hayvansal proteinden protein elde etmek için kullanılan protein jelatini, yem katkı maddeleri için kullanılan jelatin, kibrit endüstrisinde kullanılan jelatin ve kibrit jelatini yaygın olarak kullanılır. Ambalaj ve diğer ürünlerde kullanılan sıcak eriyen jelatine sıcak eriyen toz, doğal olarak kuruyan jelatine ise toprak yapıştırıcı denir.
1. ISO sertifikalı, 10 yılı aşkın deneyim.
2. Aroma ve tatlandırıcı karıştırma fabrikası, Tianjia Kendi Markaları,
3.Pazar Bilgisi ve Trend Takibi Araştırması
4. Zamanında Teslimat ve Çok Talep Gören Ürünlerde Stok Promosyonu
5. Güvenilir ve sözleşme sorumluluklarına ve satış sonrası hizmetlere titizlikle uyulmaktadır.
6. Uluslararası Lojistik Hizmetleri, Belge Onaylama ve Üçüncü Taraf Denetim Sürecinde Profesyonel.
