Maltodekstrin
Tatlandırıcılar Maltodekstrin
Maltodekstrin açıklaması:
Glikozun fermantasyonuyla elde edilen maltodekstrin, ferahlatıcı tatlı bir tada sahip, kolay nem çekmeyen, yüksek sıcaklıklarda stabil, geniş bir pH aralığında stabil kalan, ağızda hafif bir serinlik hissi bırakan, çeşitli gıdalarda kullanılabilen beyaz kristal bir tozdur.
Maltodekstrin Saklama Koşulları:
Havalandırılan bir yerde, yağmurdan, nemden ve güneş ışığından uzak tutularak saklanmalıdır. Torbaların zarar görmemesi için lütfen dikkatli kullanın ve zehirli maddelerden uzak bir yerde muhafaza edin.
Maltodekstrin nedir?
Maltodekstrin, değişken uzunluktaki zincirlerle birbirine bağlanan D-glikoz ünitelerinden oluşan bir polisakkarittir. Herhangi bir nişastadan enzimatik olarak elde edilebilir. Bizim sunduğumuz ürün, mısır nişastasından elde edilen enzimatik olarak işlenmiş ve saflaştırılmış maltodekstrindir.
Gluten intoleransına neden olma riski taşımayan bir üründür.
Kısmi hidrolizinden dolayı maltodekstrin kolay sindirilebilir, glikoz kadar hızlı emilir ve orta derecede tatlı veya neredeyse tatsız olabilir.
Maltodekstrin fiyatları DE (dekstroz eşdeğeri) cinsinden sınıflandırılır ve DE değeri 10 ile 40 arasındadır.
Maltodekstrin, düşük fiyatlı, yumuşak ve neredeyse hiç tat içermeyen, besleyici bir polisakkarittir.
İyi bir taşıyıcı özelliğe sahiptir ve çeşitli tatlandırıcılar, aroma vericiler, dolgu maddeleri vb. için mükemmel bir taşıyıcıdır. Ayrıca iyi emülsiyonlaştırma ve koyulaştırma etkilerine de sahiptir.
Maltodekstrinin İşlevi
DE değeri ne kadar yüksekse, glikoz zincirleri o kadar kısadır; bu da tatlılık ve çözünürlüğün daha yüksek, ısıya dayanıklılığın ise daha düşük olduğu anlamına gelir. DE 20'nin üzerinde, Avrupa Birliği'nin CN koduna göre glikoz şurubu olarak adlandırılır; DE 10 veya daha düşük değerlerde ise gümrük CN kodu terminolojisi maltodekstrin fiyatlarını dekstrin olarak sınıflandırır.
1. ISO sertifikalı, 10 yılı aşkın deneyim.
2. Aroma ve tatlandırıcı karıştırma fabrikası, Tianjia Kendi Markaları,
3.Pazar Bilgisi ve Trend Takibi Araştırması
4. Zamanında Teslimat ve Çok Talep Gören Ürünlerde Stok Promosyonu
5. Güvenilir ve sözleşme sorumluluklarına ve satış sonrası hizmetlere titizlikle uyulmaktadır.
6. Uluslararası Lojistik Hizmetleri, Belge Onaylama ve Üçüncü Taraf Denetim Sürecinde Profesyonel.
Mesajınızı buraya yazın ve bize gönderin.
