Soya Proteini İzolatı

Kısa Açıklama:

CAS No.:9010-10-0
Ambalajlama:25 kg/Çuval
Minimum Sipariş Miktarı:1000 kg

Soya proteini izolatıEn yüksek protein içeriğine sahip soya proteinidir. Yağ ve karbonhidratların büyük bir kısmı uzaklaştırılarak elde edilen, yağsızlaştırılmış soya unundan üretilir ve %90 protein içeren bir ürün ortaya çıkarır. Bu nedenle, soya protein izolatı diğer soya ürünlerine kıyasla çok nötr bir tada sahiptir. Karbonhidratların büyük bir kısmı uzaklaştırıldığı için, soya protein izolatı tüketimi gaz oluşumuna neden olmaz. Soya protein izolatı gıda endüstrisinde besleyici (protein içeriğini artırma), duyusal (daha iyi ağız hissi, nötr tat) ve fonksiyonel nedenlerle (emülsifikasyon, su ve yağ emilimi ve yapışkan özellikler gerektiren uygulamalar için) kullanılır.

Bize e-posta gönderin

Ürün Detayı

Ürün Etiketleri

Öğe	Özellikler	Sonuçlar
Organoleptik Veri
Görünüm ve Renk	Açık sarı toz	Uyum sağlamak
Koku ve Tat	Normal tat, kendine özgü koku yok.	Uyum sağlamak
İşlem Tarihi
Ham Protein	Minimum %90 (kuru bazda Nx6,25)	%90,40
Kül	Maks.%6,0 (kuru bazda)	%5,52
Fac	En fazla %1 (kuru bazda)	0,69%
Nem	Maks.%7	%6,92
Ağ Boyutu	En az %95 elek, 100 gözenek.	%98,80
Ağır Metaller
Yol göstermek	≤0,5 mg/kg	Uyum sağlamak
As	≤0,5 mg/kg	Uyum sağlamak
Mikrobiyoloji
Standart Plaka Sayısı	<20000CFU/G	2080CFU/G
Maya ve Küf	<100CFU/G	35 CFU/G
Koliform	<10CFU/G	Negatif
E. coli	Negatif	Negatif
Salmonella	Negatif	Negatif

Ürün Açıklaması

Yüksek kaliteli soya proteini/soya fasulyesi proteini/izole soya proteini.

Soya proteini izolatı, çoğu ülkede en popüler gıda katkı maddelerinden ve bileşenlerinden biridir.

Soya protein izolatının işlevi

Soya proteini izolatı esas olarak et ürünlerinin dokusunu iyileştirmek için kullanılır, ancak protein içeriğini artırmak, nem tutma özelliğini geliştirmek ve emülgatör olarak da kullanılır.

Soya protein izolatının uygulaması

Yüksek kaliteli et ürünlerine soya proteini izolatı eklenmesi, et ürünlerinin dokusunu ve lezzetini iyileştirmenin yanı sıra protein içeriğini artırır ve vitaminleri güçlendirir. Güçlü işlevi nedeniyle, su tutma özelliğini korumak, yağ tutmayı sağlamak, sosun ayrışmasını önlemek, kaliteyi ve lezzeti artırmak için dozaj %2 ile %5 arasında olabilir.

Neden Bizi Seçmelisiniz?

1. ISO sertifikalı, 10 yılı aşkın deneyim.
2. Aroma ve tatlandırıcı karıştırma fabrikası, Tianjia Kendi Markaları,
3.Pazar Bilgisi ve Trend Takibi Araştırması
4. Zamanında Teslimat ve Çok Talep Gören Ürünlerde Stok Promosyonu
5. Güvenilir ve sözleşme sorumluluklarına ve satış sonrası hizmetlere titizlikle uyulmaktadır.
6. Uluslararası Lojistik Hizmetleri, Belge Onaylama ve Üçüncü Taraf Denetim Sürecinde Profesyonel.