Ürün Haberleri
-
Yapılan bir araştırma, ksantan sakızının glutensiz ürünler için um promising bir bileşen olduğunu ortaya koydu.
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Dergisi'nde yayınlanan yakın tarihli bir çalışma, ksantan sakızının glutensiz ürünler için umut vadeden bir bileşen olabileceğini göstermiştir. Kaliforniya Üniversitesi'ndeki bir gıda bilimcileri ekibi tarafından yürütülen çalışma, etkilerini araştırmayı amaçlamıştır...Devamını oku -
Kreatin Monohidrat Hakkında Eksiksiz Rehberiniz
Kreatin takviyelerinin en popüler formu olan kreatin monohidrat, basitçe kreatine bir molekül su eklenmiş halidir; bu nedenle monohidrat adını almıştır. Genellikle ağırlıkça %88-90 oranında kreatin içerir. Tedarik zinciri açısından: salgın yurt dışına yayıldı ve üretim durdu, sadece...Devamını oku -
Acesulfame Potasyum adlı bu tatlandırıcıyı mutlaka yemiş olmalısınız!
Yoğurt, dondurma, konserve gıdalar, reçel, marmelat ve diğer birçok gıdanın içerik listesinde birçok dikkatli tüketicinin asesülfam adını göreceğine inanıyorum. Bu isim çok "tatlı" bir maddeyi çağrıştırıyor; bu madde bir tatlandırıcıdır ve tatlılığı sakarozun 200 katıdır. Asesülfam ilk olarak...Devamını oku -
ANTİOKSİDANLAR ASKORBİK ASİT C VİTAMİNİ
Üretim Yöntemi: Askorbik asit sentetik olarak hazırlanır veya kuşburnu, siyah frenk üzümü, turunçgillerin suyu ve olgun Capsicum annuum L. meyvesi gibi doğal olarak bulunduğu çeşitli bitkisel kaynaklardan ekstrakte edilir. Yaygın bir sentetik işlem, D-... hidrojenasyonunu içerir.Devamını oku -
Keşiş Meyvesi/Mogrosidler - Doğal Tatlandırıcı Son Trendde
Günümüzde "düşük şekerli" ürünler gıda sektöründe popüler bir trend haline geldi ve şeker azaltımı giderek artan bir eğilim gösteriyor. Birçok ürün formülü, ilave şeker miktarını azaltmaya çalışıyor. Bu trend kapsamında, doğal fonksiyonel tatlandırıcılar olan inülin, steviol glikozitler ve mogrositler şeker yerine kullanılıyor...Devamını oku -
TATLANDIRICILAR: ASPARTAM TOZU/ ASPARTAM GRANÜLÜ
Tianjia Marka Aspartamın Kullanım Alanları Aspartam, aşağıdakiler gibi birçok şekersiz, düşük kalorili ve diyet ürününün üretiminde kullanılır: ●İçecekler: gazlı ve gazsız meşrubatlar, meyve suları ve meyve şurupları. ●Sofra ürünleri: sıkıştırılmış tatlandırıcılar, toz tatlandırıcılar (kaşık kaşık), şekerler...Devamını oku